วันหมดอายุของอาหารสุนัขแบบแห้งและแบบเปียก
เจ้าของสุนัขส่วนใหญ่ชอบซื้ออาหารสำเร็จรูปให้สัตว์เลี้ยง เพราะการทำอาหารเองนั้นยากกว่า และวิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบันมักทำให้การซื้อผักผลไม้สดและเตรียมอาหารเองทุกวันเป็นเรื่องยาก เจ้าของสัตว์เลี้ยงมักให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารกระป๋องหรืออาหารเม็ดเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาและสภาพการจัดเก็บอาหารก็มีความสำคัญไม่แพ้ส่วนผสม การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมหรือการปล่อยให้หมดอายุเกินกำหนดอาจทำให้เกิดการเน่าเสียหรือการปนเปื้อน และส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพกับสุนัขได้
เนื้อหา
อะไรเป็นตัวกำหนดอายุการเก็บรักษา?
ฉลาก "ควรบริโภคก่อน" บนบรรจุภัณฑ์อาหารสัตว์เลี้ยงระบุวันที่หลังจากนั้นอาหารจะไม่ประกอบด้วยสารอาหารที่ระบุไว้ในส่วนผสมอีกต่อไป ในบางกรณี ผู้ผลิตอาจระบุวันที่ผลิตและวันหมดอายุด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงจึงใช้สารกันบูดจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ ซึ่งเป็นสารที่ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์และชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน
สารกันบูดจากธรรมชาติ ได้แก่:
- กรดซิตริก;
- วิตามินอี (โทโคฟีรอล) และวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)
- สารสกัดจากสมุนไพรที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
สารกันบูดสังเคราะห์เป็นสารประกอบทางเคมี:
- โพรพิลแกลเลต (E310) เป็นเอสเทอร์ของกรดแกลลิกและโพรพิลแอลกอฮอล์
- เอทอกซีควิน (ซานโตควิน) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์
- โพรพิลีนไกลคอล (E12520) เป็นสารกันเสียที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- กรดซาลิไซลิก (BHA) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
- ไอโอโนล (บิวทิลไฮดรอกซีโทลูอีน, BHT) เป็นสารตัวแทนในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟีนอล
เป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์! สารกันบูดสังเคราะห์มีความปลอดภัยน้อยกว่าแต่มีประสิทธิภาพมากกว่าสารกันบูดจากธรรมชาติ ดังนั้น อาหารสัตว์เลี้ยงที่มีสารกันบูดสังเคราะห์จึงมักมีอายุการเก็บรักษานานกว่า
อายุการเก็บรักษามาตรฐานของอาหารแห้งและอาหารเปียก
อาหารสุนัขที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้จนถึงวันหมดอายุที่พิมพ์ไว้บนกระป๋องหรือซอง เฉพาะอาหารกระป๋องที่มีอุณหภูมิในการจัดเก็บต่ำกว่า 10°C (50°F) เท่านั้นที่ควรแช่เย็น อาหารแห้งไม่ควรเก็บไว้ในบริเวณที่มีความชื้นสูง (เช่น ห้องน้ำ) เพราะอาจดูดความชื้นและขึ้นราได้แม้จะปิดผนึกเรียบร้อยแล้วก็ตาม
วันหมดอายุของอาหารสัตว์เลี้ยงชนิดเข้มข้นประเภทต่างๆ กำหนดโดยข้อบังคับทางเทคนิค "ว่าด้วยข้อกำหนดสำหรับอาหารสัตว์และสารเติมแต่งอาหารสัตว์" ซึ่งจดทะเบียนกับกระทรวงยุติธรรมของรัสเซีย ห้องปฏิบัติการเฉพาะทางด้านความปลอดภัยทางชีวภาพของยาสัตว์จะเป็นผู้ประเมินวันหมดอายุ
งานวิจัยนี้ครอบคลุมถึง:
- การวิเคราะห์ควบคุมองค์ประกอบของตัวอย่างอาหารเข้มข้นที่เก็บรักษาไว้
- การใช้วิธีเร่งการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์โดยการสัมผัสกับอุณหภูมิ ออกซิเจน และรังสียูวี
- การประยุกต์ใช้วิธีการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
อาหารสุนัขกระป๋องที่บรรจุในกระป๋องโลหะโดยทั่วไปมีอายุการเก็บรักษา 2-3 ปี ส่วนที่บรรจุในถุงตั้งได้แบบปิดสนิท ถุงแบบฟิล์ม หรือซอง จะมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 2 ปี อาหารเม็ดแห้งสามารถบริโภคได้นาน 1 ปี
วิธีเก็บรักษาอาหารที่เปิดแล้ว
อาหารหนึ่งที่บรรจุในภาชนะขนาดพอดีสำหรับหนึ่งมื้อ มักมีปริมาณมากเกินไปสำหรับรับประทานเพียงครั้งเดียว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการเก็บรักษาอาหารกระป๋องหรืออาหารแห้งที่เปิดแล้ว ปัจจัยหลักที่คุกคามอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้ว ได้แก่ ออกซิเจน แสง ความชื้น และความร้อน ปัจจัยเหล่านี้จะนำไปสู่การออกซิเดชันของไขมัน การทำลายวิตามิน และแม้กระทั่งการเน่าเสียของส่วนผสม
คำแนะนำมาตรฐานระบุว่าควรใส่อาหารเปียกในชามของสุนัขให้เพียงพอสำหรับให้สุนัขกินหมดในครั้งเดียว อาหารกระป๋องที่ไม่ได้ใช้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 4 ชั่วโมง และในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง (ผู้ผลิตบางรายระบุอายุการเก็บรักษาไว้ที่ 3 วัน) ภาชนะเก็บที่ดีที่สุดคือภาชนะแก้วหรือพลาสติกเกรดอาหารที่ปิดสนิท
สำคัญ! ก่อนให้อาหารกระป๋องที่แช่เย็นแก่สัตว์เลี้ยงของคุณ ควรนำอาหารมาอุ่นให้มีอุณหภูมิห้องก่อน ห้ามให้อาหารเย็นแก่สัตว์เลี้ยง!
อาหารแห้งสามารถให้สัตว์กินได้นาน 4-5 สัปดาห์หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว สำหรับอาหารเม็ดบางชนิดที่ใช้สารกันบูดสังเคราะห์ อายุการเก็บรักษาอาจนานถึง 10 สัปดาห์ ซึ่งโดยปกติจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ควรเก็บอาหารไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันความชื้น ออกซิเจน และแสง ควรใช้ภาชนะเฉพาะสำหรับเก็บอาหาร และควรเก็บอาหารไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมจะดีที่สุด
อ่านเพิ่มเติม:
เพิ่มความคิดเห็น